生産者：福本　邦雄 さん
主な栽培野菜：サラダ水菜、春菊など

いつも夫婦そろって元気市に野菜を出荷してくださっています。
大切に育てられた野菜をたべてみて下さい。

生産者：弘法 晴美 さん
主な栽培野菜：ほうれん草一筋の露地栽培

極力農薬を使わないようにしています。
おいしい野菜に育つよう毎日畑仕事に精を出して、手塩にかけて育ててます！！

生産者：溝畑　正巳 さん
主な栽培野菜：小松菜、ネギ、春菊

元気市出荷は今年で２年目！！
｢食べてくれる人の気持ちになって作ってます。｣

生産者：末本　良昭 さん
主な栽培野菜：青ネギ、セロリ

ホワイトセロリは水耕栽培で周年栽培をしています。
細く白い茎で、においもきつくなく、サラダにしたり、肉と一緒に炒めたり、みそ汁に入れたりと、ミツバ感覚で色々な料理に使っていただけます。お客さんに喜んでもらえるように、毎日とれたてを元気市に出荷しています。

生産者：日野　清子 さん
主な栽培野菜：サラダ水菜、ネギ、春菊

家族で力を合わせて栽培してます。
この他にもパプリカ、切り花、餅なども元気市に出荷してます。

生産者：みかど　照子 さん
主な栽培野菜：ほうれん草、かぶ、小松菜

かぶは、なます、浅漬け、サラダに使い道多数！！
｢葉っぱは茹ででポン酢でいただくとおいしいですよ！｣

生産者：栗田　智恵 さん
主な栽培野菜：ズッキーニ、栗、サラダかぶ、唐辛子

「唐辛子」と言えば、真っ赤な色をした赤唐辛子と緑色をした青唐辛子があり、どちらもピリッとした後を引く辛さが印象的な香味野菜です。

生産者：松浦　昭夫 さん
主な栽培野菜：トマト、大根、ほうれん草、小松菜、カブ

カブは晩秋から初冬にかけてが旬です。
春の七草の一つの「すずな」はカブのことで，わが国においては古くから親しまれてきた野菜です。

生産者：竹内 久美子さん
主な栽培野菜：小松菜、きぬさや、枝豆

ゆであがりも他の品種と比較して色鮮やかなことが名前の由来。
茶豆のような風味が特徴です。
写真はご主人の民明さんです。

生産者：小路　素子さん
主な栽培野菜：空芯菜、甘長トウガラシ、モロヘイヤ

栄養豊富な人気野菜のモロヘイア。
おひたし、和え物、油炒め、煮物、みそ汁など美味しくいただけます。

生産者：沖田　正治さん
主な栽培野菜：パプリカ

パプリカは肉厚で青臭さや苦味が少なく、甘味が多いので、炒め物や煮物、お料理の彩りにピッタリ。

生産者：新本　喜則さん
主な栽培野菜：サツマイモ、サトイモ、ピーマン

ピーマンは英語でSWEET PEPPERと呼ばれるようにトウガラシの一種で、辛みのない種類に対して付けられた名前です。

生産者：青野和枝さんご夫妻
主な栽培野菜：せり、パセリ

野菜のなかでもトップクラスの栄養素を持つパセリ。
料理のつけあわせだけではもったいない！
天ぷらや玉子焼きの中に入れるなど、パセリをたっぷりめしあがれ。

生産者：吉井ファ―ム さん
主な栽培野菜：サラダほうれん草

ポパイでおなじみのほうれんそうを生食用に改良したサラダ専用種です。
葉が柔らかく茎もほっそり、サラダほうれんそうを食べて元気モリモリ！